Senfkörner besitzen

Gelbe Senfsaat…einen würzigen Geschmack und verfeiern eine Vielzahl an Speisen. Seit Hunderten von Jahren wird das kleine Korn in der Küche genutzt.

Die erste Existenz des Gewächses ist vor ca. dreitausend Jahren im alten China dokumentiert.

Heute werden die kleinen Körner beispielsweise in Soßen und zum Einlegen von Fleisch verwendet oder zu cremigen Senf verarbeitet.

Ob mild, brennend, körnig oder glatt – weit über vierzig Senfmischungen sind auf der ganzen Welt bekannt. Weiterlesen