Geschmack der Senfsaat

BraunsenfsaatSenf definiert man als scharfes Gewürz, gewonnen aus den Senfsaaten der gleichnamigen Pflanze.

Die Anbaugebiete dehnen sich über alle Kontinente aus und konzentrieren sich größtenteils auf die gemäßigte Klimazone.

Russland, China, Kanada oder die Länder des Baltikums sind als bedeutsame Regionen für die Senfpflanze bekannt. Von den unterschiedlichen Senfsaaten und Sorten kommen vermehrt gelber und brauner Senf in den Anbaugebieten vor.

Eine dritte Gattung bietet die Orientalsenfsaat, die vor allem im Mittleren Osten beheimatet ist. Weiterlesen